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碘和甲状球蛋白是合成甲状腺激素的主要原料，婴幼儿缺碘会导致甲状腺激素合成不足，而神经系统的发育需要一定量的甲状腺素，缺乏甲状腺素应在出生3个月内补充。而成人长期缺碘则表现为甲状腺代偿性肿大，因缺碘导致甲状腺激素水平下降，反馈性促进下丘脑腺垂体释放促甲状腺激素释放激素和促甲状腺素导致甲状腺代偿性肿大以合成更多的甲状腺素供机体需要。